Sitruksiset piparkakut

1 1/2 dl Siirappia
2 dl Sokeria
3/4 dl Vettä
150g Margariinia
1 Sitruunan raastettu kuori
1 Appelsiinin raastettu kuori
1 1/2 rkl Piparkakkumaustetta
2 tl Ruokasoodaa
n.8 dl Vehnäjauhoja

Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri ja vesi. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon margariini, sitruskuoriraasteet ja piparkakkumauste. Anna jäähtyä.

Yhdistä jauhot ja sooda, sekoita joukkoon.

Laita taikina jääkaappiin kovettumaan yön yli.

Paista 200 asteessa n.6-8 minsaa paksuudesta riippuen.

Sitrusraasteet näkyvät ja maistuvat taikinassa kivasti.

Piparkakut

Joulu

Etusivu