Suolaiset sarvet

Sitä alkaa kummasti kauppojen lehtihyllyllä viihtymään ja huomaa ottaneensa jonkin leivontaan liittyvällä lehden ja sitä selailee siinä. Näin kävi viime perjantai aamuna, kun olin menossa vain pikaseen hakemaan valmista pikku suolaista kyläilyä varten. Tämä suolainen löytyi sillä hetkellä ja ajattelin sen sopivan isänpäiväksi makean kaveriksi. Ohje löytyy erikseen myytävästä Kotiliesi-lehden Leivonta lehdestä.

1 pkt (500g) Myllyn Parasta pakastelehtitaikinalevyä 

1 Kananmuna voiteluun

  

Savustettu kinkkutäyte;

                150g Savustettua kinkkua

                1 Punasipuli

                2 Maustekurkkua

                2 prk (à 125g) Piparjuurituorejuustoa

                200g Ranskankermaa

                3 rkl Ruohosipulia hienonnettuna

Sulata taikinalevyt ohjeen mukaan.

Ohjeen mukaan olisi pitänyt kaulita levyt, mutta kiireissäni olin sen kohdan ohjeet lukenut huonosti enkä kaulinut itse ollenkaan.. :D Ohjeen mukaan olisi kaulittava 40cm pitkiksi levyiksi ja leikata siitä 2cm levyisiksi pitkiksi nauhoiksi. Itse tein 1,5cm pituisia nauhoja.

Ostin askarteluliikkeestä pahvikartioita, jotka foliolla vuorasin eikä niitä tarvitse voidella millään. Kieputa taikina nauhat sarvimuotin ympärille niin, että taikina nauha tulee aina hieman edellisen kerroksen päälle. Aloita kieputtaminen muotin kapeammasta päästä.

Nosta sarvet leivinpaperoidulle uuninpellille niin, että taikinasuikaleiden häntäpäät jäävät peltiä vasten, jotta rullat eivät avaudu paistettaessa.

Voitele sarvet munalla ja paista 200 asteessa, keskitasolla n.12-14 minsaa.

Anna jäähtyä hyvin ritilän päällä. Itse paistoin töttöröt edellis iltana ennen täyttämistä.

Valmista täyte. Heinonna kinkku ja kuorittu punasipuli. Kuutioi maustekurkut pieniksi. Notkista kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon ranskankerma, hienonnettu ruohosipuli, kinkku, maustekurkut ja punasipuli. Ohjeen mukaan pursottamalla saa täytteet hyvin sarviin, mutta mun tekemät täytteet ei mahtunut ulos pursottimesta, koska kurkut oli liian isoja kuitenkin, mutta pitkä vartisella jäätelölusikalla sai vallanmainiosti myös täytettyä sarvet. :)

Etusivu

Pikku suolaista