Piparimuffinit

Taikina

150g Margariinia
1 1/2 dl Fariinisokeria
2 Munaa
3 1/2 dl Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Piparkakkumaustetta
3/4 dl Kermaa (tai maitoa)
100g Vaniljarahkaa

Pinnalle

Kuohukermaa (Tai voit leipoa piparit muffinin päälle. Silloin tarvitset piparkakkutaikinaa)
Piparkakkuja

Vaahdota margariini ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan kerman/maidon kanssa.
Sekoita joukkoon lopuksi vaniljarahka.

Lusikoi taikina muffinivuokiin.

Mikäli teen itse piparkakut, niin kauli piparkakkutaikina ja ota siitä kuvioita muotilla.
Paista muffinsseja 200 asteessa n.10 min, laita sitten piparkakkukuviot ja jatka paistamista n.5min.
Ilman piparkakkukuvioita paistoaika n.12-15 min.

Anna muffinssien jäähtyä. Koristele piparit vaikka sokerikuorrutteella tai mikäli ei ole piparia pinnalla, niin vaahdota ja pursota kerma päälle.

Muffinssit ja kahvikakut

Joulu

Etusivu