Kääretorttupohja, myös kaakao versio

Erikoisen muotoiset kakut teen yleensä kääretorttupohjalla

esim. auto, kitara ja sydän kakut. 

 

4 Kananmunaa
1,5 dl Sokeria
1 dl Vehnäjauhoja
1 dl Perunajauhoja
1,5 tl Leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauheseos vaahtoon pienissä erissä varovasti sekoittaen.
Kaada uunin pellille jossa leivinpaperi.
Paista 200 asteessa, keskitasolla n.6-10 minsaa.

Huom. Palaa helposti!
Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota leivinpaperi heti. Jäähdytä hetki.

Kuvassa pellillä oleva taikina;
Otin 1/3 taikinasta toiseen kuppiin ja lisäsin tummaa kaakaojauhetta. Ensin kaadoin vaaleamman taikinan leivinpaperin päälle    ja sitten tumman taikinan.

Kaakaokääretorttupohjaa tehtäessä lisään normi taikinaan 2 rkl tummaa kaakaojauhetta.

Etusivu

Kakkupohjat