Kihlajaiskakku

marraskuuta 14, 2013

Kihlajaiskakku

Hieman erilainen kihlajaiskakku ystävilleni. Halusin siitä tehdä ns.heidän näköisensä kakku eikä se tosiaankaan olisi ollut valkoinen. Kerrankin voisi sanoa, että facebookista voi olla hyötyäkin, koska sieltä löysin koristeluun ideat. Puput ja sydämen bongasin ystäväni lapsen piirtämästä ystävänpäivä pupusta ja toiselta löysin kitaran sivuiltaan. Muut koristeet tuli muuten päähän pistoksina.

Toisaalta tämä oli haasteellinen tehdä, lähinnä että olisi tarpeeksi kakkupohjaa sekä täytettä riittävästi, mutta ettei liikaakaan tulisi. Näin ei käynyt kuitenkaan, laskuvirhe kävi ensin tehdessä kääretorttupohjaa, jota olin tehnyt liian vähän. Uutta taikinaa aloittaessa huomaan, että kananmunia ei ollut enää tarpeeksi. Soitin isälleni, joka asuu naapuritalossa olisiko hänellä lainata kolmea kananmunaa. Noh, hän tuo hirmu ison kennon täynnä niitä. Onneksi toikin, taisi mennä siitä useampi...

Kääretorttupohjia

Kääretorttupohja, johon tummaa
kaakaojauhetta lisätty osaan taikinasta.

Mansikkatäyte;

Kakun toinen kerros ja jota käytin myös sydämmen muotoiseen pikkukakkuun.

   4 dl Vispikermaa
   2 tlk (400g) Maustettua mansikka rahka
   1 rkl Sokeria
   2 tl Vaniljasokeria
   N.300g Mansikkaa
   Mansikkahilloa kakkupohjan pintaan ennen täytettä
                                                               Tummaa appelsiini-crisp-suklaata rouhittuna.

Appelsiini-crisp-suklaa rouhittuna.

Mustikkatäyte;
Kakun toinen kerros

    5 dl Vispikermaa
    1 prk (500g) Vaniljavanukasta
    1,5 dl Sokeria
    8 dl (n.750g) Mustikkasosetta
            Vaniljakreemijauhetta

Mustikkatäyte

Kitaran salmiakkitäyte;

Tätä tuli valmistettua aivan liikaa tai sitten kitarasta tuli liian pieni :D Mutta ei se mennyt hukkaan. Siihen oli hyvä dippailla kääretorttupohjista ylijääneet palaset.

     2,5 dl Vispikermaa
     2,5 dl Flora Vanillaa
     1 pss Turkinpippurirouhetta
     (5 Liivatelehteä   Täyte tarvitsee tämän, ajatuksissani olin unohtanut laittaa, ei se mitään,
                                 koska kakkuun tätä täytettä menikin vain muutamia ruokalusikallisia)

Salmiakkitäyte

Itse tekemien kaavojen avulla leikkasin kitaran- ja sydämen osat torttupohjasta. Täytteen laittamisen jälkeen levitin kaakaokreemiä ennen marsipaania. Kuten myös itse kakunkin tein.